на 4 персоны

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средние картофелины

100 г сливочного масла

4 больших луковицы

СПОСОБ

1. Поместить картофель на противень. Выпекать около 40 минут или до готовности. Когда достаточно охладится, очистить от кожуры. Разомните мякоть в пюре.
2. Между тем, чтобы сделать карамелизированный лук, нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Готовить лук, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Перемешивайте до образования грубого пюре. Смешайте с картофельным пюре до получения однородной массы.