на 6 персон

ИНГРЕДИЕНТЫ

18 листов теста фило

125 г сливочного масла, растопленного

2 ст. ложки семян кунжута

125 г маленьких листков рукколы

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла

ЙОГУРТОВЫЙ СОУС

200г греческого йогурта

1 зубчик чеснока, раздавленный

1 1/2 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка молотого тмина, поджаренных

НАЧИНКА

1 столовая ложка оливкового масла

400 г баранины пропустить через мясорубку

1 коричневый лук, мелко нарезанный

2 зубчика чеснока, измельченных

1 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. молотого тмина

4 ч. л. смесь дукки

2 ст. ложки изюма

50 г л ... Читать дальше »